Cải thìa xào nấm đông cô là món ăn thanh đạm, sẽ mang đến cho bạn bữa ăn chiều giản đơn. Cùng bắt tay thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram nấm đông cô tươi
• 200 gram cải thìa
• 30 gram gừng cắt nhuyễn
• 2 muỗng cà phê hạt nêm chay
• 1 muỗng cà-phê dầu hào chay
• 1 muỗng cà-phê đường,
• 1 muỗng súp bột năng
• 100ml nước dùng nấm,
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng súp dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cải thìa xào nấm đông cô

• Nấm đông cô tươi rửa thật sạch, cắt khía đầu nấm giúp nấm thấm gia vị.

• Cải thìa cắt gốc, tách bẹ lá, đem rửa thật sạch để áo.

• Sau đó đun một nồi nước, nước sôi, thả nấm và cải vào trụng sơ qua.
• Vớt ra ngâm vào nước đá lạnh, để rau giữ màu xanh.

• Bắc chảo dầu lên bếp nấu nóng, cho gừng và nấm vào xào 2 phút nêm hạt nêm, đường, dầu hào, thêm bột năng hòa với chút nước. Tắt lửa, nêm dầu mè.
• Cho cải thìa vào , đảo đều, cho ra đĩa.
• Dùng nóng.

Mong bạn thưởng thức món chay ngon miệng nhé!

Cải thìa xào nấm đông cô

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)